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油饼母鸡汤技术配方家庭版做法
添加日期:2017-12-20 10:26
下面就详细为大家介绍一下油饼母鸡汤技术配方家庭版做法:
将母鸡肉切成方块带骨,先入开水内煮一下,再入油锅爆一下,再加鸡汤500毫升放入锅内炖鸡块酥透时,再放入笋片、木耳和黄酒、盐、胡椒粉、葱段,母鸡汤的制作材料:  冬笋去皮切薄片备用;木耳洗净;葱切短段,姜切片;将母鸡肉切成方块带骨,先入开水内煮一下,再入油锅爆一下,再加鸡汤500毫升放入锅内炖;鸡块酥透时,再放入笋片、木耳和黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片,烧成奶白色即好。   油饼做法: 冷水活面,注意面要软些,活好后盖保鲜膜放置15分钟备用。 葱切葱末,大油切小丁备用。将醒好的面擀成大的一张面皮后,抹少量一层清油,并在上面撒少量面粉和盐,再铺葱末和大油丁。 将铺好料的面皮卷成卷,切成大小一致的段,再擀成薄饼坯备用。 饼铛做火上,倒少许轻油加热,放入饼坯烙熟即可。
综上所述就是油饼母鸡汤技术配方家庭版做法,想要了解更多资讯,欢迎大家来电咨询。
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